位於胛心肉與梅花肉中間的軟骨，
因其形狀似彎月得名月亮軟骨、月亮排，
一隻豬只有兩片數量稀少，真正老饕才識得這塊寶！
口感非常軟嫩，肉質是屬於越煮越軟的，不怕煮，
不知其名「軟骨」！
適用煮湯外，也是少數可以做滷製或糖醋的排骨！！
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軟骨
NT$180
規格:600g ±15g/包
包裝:真空包
保存:冷凍
產地:台灣豬
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