豬絞肉是平常最常接觸的料理食材之一,
好用之處在於不論拿來煎、煮、炒、炸,
甚至是蒸都極為合適,
且隨著調味與選擇不同部位的絞肉,
所料理出來的菜色,也會有十分精采的變化
本店使用的是五花肉部位所製的絞肉,
7:3的肥瘦比例,適中不油膩不乾柴。
採分300g兩小包,以便分次料理。
豬絞肉是平常最常接觸的料理食材之一,
好用之處在於不論拿來煎、煮、炒、炸,
甚至是蒸都極為合適,
且隨著調味與選擇不同部位的絞肉,
所料理出來的菜色,也會有十分精采的變化
本店使用的是五花肉部位所製的絞肉,
7:3的肥瘦比例,適中不油膩不乾柴。
採分300g兩小包,以便分次料理。